كفتة البطاطس

موضوع: كفتة البطاطس الخميس سبتمبر 08, 2011 9:27 am

كفتة البطاطس

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير:
1 ك بطاطس مسلوقة و تسلق بقشرها
قطعة زبدة صغيرة جدا في حجم مكعب الماجي
توابل: ملح, فلفل, قرفة,زعتر, جوزة الطيب او كبيبة صيني
الطريقة:
تهرس البطاطس جيدا جدا مع الزبد مع التوابل و هي ساخنة و تترك لتبرد
تصبع البطاطس و تغمس في دقيق و بيض و بقسماط
تقلي في زيت غزير متوسط الحرارة و في مقلاة عميقة
لكي لا تفتح منك في الزيت
و بالهنا و الشفا